Добро пожаловать в уникальную игру с выводом денег Медовая ферма!

Полезная информация о меде

Азотистые вещества в меде представлены белковыми и небелковыми соединениями. Они поступают в продукт с цветочной пыльцой и секретом желез пчел. Белковых соединений в цветочных видах меда содержится от 0,08 до 0,4%. Таким образом, вересковый и гречишный мед содержат их менее 1%, а падевой – 1-1,9%. Небелковые азотистые соединения представлены в основном аминокислотами в небольшом количестве – от 0,6 до 500 мг на 100 г меда. Содержание и спектр их действия зависят от ботанического происхождения меда, условий медосбора, а также переработки нектара (пади) пчелами.

Healing properties of honey

Разрыхленный слой на поверхности меда (как белая пена) или мраморные, белые пятна в кристаллизованном меде у боковых стенок посуды возникают из-за расфасовки жидкого меда с герметизацией – пузырьки воздуха выходят на поверхность, а часть их концентрируется у стенок. Это признак высококачественного меда, который фасуется без пастеризации (разогрева).